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炸萝卜肉丸子的做法

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  • 用料:

  • 萝卜  一个
  • 猪肉馅  适量
  • 葱姜  适量
  • 鸡蛋  一个
  •  适量
  • 五香粉  适量
  • 面粉  适量
  •  适量

小贴士:

1.肉馅可根据自己喜好用猪肉,牛肉,羊肉。2.有时间的话第一次炸的时间短一点捞出来,等油温再升高点,放入再复炸止金黄色捞出,即食口感更佳。3.炸制期间用中小火。4,萝卜丝多放点口感更酥软些。

做法:

  • 1. 准备食材,
  • 2. 把萝卜洗净用擦板擦成丝
  • 3. 再用刀切碎(不要切太碎了)
  • 4. 葱姜切末
  • 5. 把萝卜丝放入肉馅里,放入葱姜末,五香粉,盐搅拌均匀
  • 6. 再放入鸡蛋,面粉,适量水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状
  • 7. 锅里放油烧五六成热,用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅,炸成金黄色
  • 8. 捞出淋干油分放入容器内
  • 9. 成品图