用料：
- 鸡蛋 4个
- 青椒 1根
- 红椒 1根
- 蒜 2瓣
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
这道菜十分简单，没什么小技巧，只要注意鸡蛋别炒老了就行。
做法：
- 1. 准备好所有材料，蒜和葱切末，青椒和红椒切小丁，鸡蛋敲开搅散备用。
- 2. 热油锅，倒入鸡蛋液。
- 3. 炒熟鸡蛋，用锅铲切小块。
- 4. 盛入盘中。
- 5. 取适量淀粉用清水调开，加入适量盐、生抽和鸡精混合均匀做成料汁。
- 6. 热油锅，倒入蒜末小火煸香。
- 7. 倒入青椒和红椒，大火快速翻炒出香味。
- 8. 倒入调好的料汁，煮沸后关火。
- 9. 浇在鸡蛋上即可。