用料：
- 圆粒糯米 150克
- 红豆沙 180克
- 青莓干 少许
- 冬瓜条 少许
- 胡萝卜片 少许
- 红枣 少许
- 枸杞子 少许
小贴士：
食材供参考，圆粒糯米黏度大适合做八真糕，凉制吃口味最棒，蜜饯果干一般市场有买的。
做法：
- 1. 称重糯米和红豆沙，各种蜜饯干果备齐
- 2. 圆粒糯米洗净用清水泡过夜
- 3. 次日洗净放电饭锅中，像平常焖米饭一样把糯米饭焖熟
- 4. 熟后拿出放凉一些，不烫手而己
- 5. 冬瓜条，青梅，胡萝卜片放清水泡10分钟去下糖渍
- 6. 红枣枸杞子用温水泡10分钟备用
- 7. 取个大小合适的碗，里面抹一层食用油备用
- 8. 然后把胡萝卜切出花齿边，青梅去内壤，冬瓜条一刀，码放在喜欢碗底中像这样就行
- 9. 双手带上一次手套沾一些凉水，取适量糯米饭在手心压圆饼状，大小跟碗口差不多
- 10. 然后轻放在第八步码好果干上铺平整
- 11. 和第九步一样把豆沙饼重在第十步骤上面
- 12. 最后在重上一层糯米饭圆饼铺平，放微波炉高火2分钟
- 13. 加出放凉一些，盖上平盘
- 14. 倒扣过来，小心去掉玻璃碗，码上枸杞子和红枣即可完成
- 15. 切开品尝，香甜软糯棒极了。
- 16. 成品摆放八珍糕