用料：
- 玉米面 适量
- 白面 适量
- 鸡蛋 1个
- 白菜 2颗
- 木耳 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
小贴士：
玉米面里加点白面是为了饼不开裂。烙饼时全程小火
做法：
- 1. 玉米面，白面和酵母粉放盆内
- 2. 分次加水搅拌，揉成光滑的面团，醒面二十分钟
- 3. 鸡蛋打散在油锅里快速翻炒
- 4. 木耳泡发
- 5. 白菜洗净，在开水锅里绰水两分钟
- 6. 把白菜切碎，木耳切碎，鸡蛋碎放到碗内，加入油，盐和十三香，搅拌均匀
- 7. 取玉米面团一小团放在手心上，放入馅，慢慢向手心笼团好，收口朝下，轻轻按扁
- 8. 锅里抹油，玉米面饼放锅里，小火烙
- 9. 两面金黄时，关火
- 10. 装盘