用料：
- 竹荪 5朵
- 冬瓜 700克
- 干贝 25克
- 姜 少许
- 浓汤宝 1勺
- 葱 适量
小贴士：
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
不用再放盐，干贝本身味道也很足。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 干贝清洗后浸泡一会。
- 3. 竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
- 4. 冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
- 5. 浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
- 6. 锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
- 7. 加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
- 8. 将泡发的干贝同汤汁倒入锅内。
- 9. 竹荪也放进锅里，小火煮至冬瓜熟（15分钟），即可关火，撒上葱花。