用料：
- 黄花鱼 1条
- 葱姜蒜 适量
- 花椒大料 适量
- 桂皮 1块
- 米椒 2个
- 海鲜酱油 适量
- 啤酒 1罐
- 糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 1棵
小贴士：
煎炸黄花鱼时注意保护自己，防止油溅。
做法：
- 1. 准备黄花鱼，去肠清洗干净沥干水分。
- 2. 准备调味料
- 3. 黄花鱼切十字花刀
- 4. 厨房用纸吸干水分
- 5. 锅中烧油下入黄花鱼煎制两面金黄
- 6. 下入所有调味料，海鲜酱油，醋，糖。加入一罐啤酒
- 7. 盖上盖烧制
- 8. 汤汁少许时加盐，鸡精即可。
- 9. 装盘撒香菜末
- 10. 成品图