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  • 用料:

  • 鸡肉  适量
  • 米饭  一碗
  • 青椒  适量
  • 洋葱  适量
  • 胡萝卜  适量
  • 香菇  适量
  •  适量
  •  适量
  • 八角  适量
  • 料酒  适量
  • 老抽  适量
  •  适量

小贴士:

青椒、洋葱易熟,要最后才能入锅,稍微翻炒即可。

做法:

  • 1. 鸡肉切小块(准备食材前先把米饭焖上吧)。
  • 2. 准备胡萝卜、青椒、洋葱、香菇、姜、蒜、八角。
  • 3. 准备青菜2棵。
  • 4. 油锅烧热,下姜、蒜、八角爆香。
  • 5. 下鸡肉翻炒。
  • 6. 炒至鸡肉微黄,下适量盐、老抽、料酒、糖,加入胡萝卜。
  • 7. 加入足量水。煮开后转小火煮约15分钟。
  • 8. 汤汁快干时加入洋葱、青椒,大火收浓汤汁关火。
  • 9. 把青菜下开水锅烫至变色捞出。
  • 10. 把米饭、鸡肉、青菜摆入盘中,看起来是不是很诱人呢?