用料：
- 鸡肉 适量
- 米饭 一碗
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菇 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
青椒、洋葱易熟，要最后才能入锅，稍微翻炒即可。
做法：
- 1. 鸡肉切小块（准备食材前先把米饭焖上吧）。
- 2. 准备胡萝卜、青椒、洋葱、香菇、姜、蒜、八角。
- 3. 准备青菜2棵。
- 4. 油锅烧热，下姜、蒜、八角爆香。
- 5. 下鸡肉翻炒。
- 6. 炒至鸡肉微黄，下适量盐、老抽、料酒、糖，加入胡萝卜。
- 7. 加入足量水。煮开后转小火煮约15分钟。
- 8. 汤汁快干时加入洋葱、青椒，大火收浓汤汁关火。
- 9. 把青菜下开水锅烫至变色捞出。
- 10. 把米饭、鸡肉、青菜摆入盘中，看起来是不是很诱人呢？