黄焖鸡饭

黄焖鸡饭
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作者:叶家小厨

健康功效

鸡肉:温中
米饭:低蛋白质
八角:理气、止痛、温阳

黄焖鸡饭的做法

  • 黄焖鸡饭的做法图解1

    1.鸡肉切小块(准备食材前先把米饭焖上吧)。

  • 黄焖鸡饭的做法图解2

    2.准备胡萝卜、青椒、洋葱、香菇、姜、蒜、八角。

  • 黄焖鸡饭的做法图解3

    3.准备青菜2棵。

  • 黄焖鸡饭的做法图解4

    4.油锅烧热,下姜、蒜、八角爆香。

  • 黄焖鸡饭的做法图解5

    5.下鸡肉翻炒。

  • 黄焖鸡饭的做法图解6

    6.炒至鸡肉微黄,下适量盐、老抽、料酒、糖,加入胡萝卜。

  • 黄焖鸡饭的做法图解7

    7.加入足量水。煮开后转小火煮约15分钟。

  • 黄焖鸡饭的做法图解8

    8.汤汁快干时加入洋葱、青椒,大火收浓汤汁关火。

  • 黄焖鸡饭的做法图解9

    9.把青菜下开水锅烫至变色捞出。

  • 黄焖鸡饭的做法图解10

    10.把米饭、鸡肉、青菜摆入盘中,看起来是不是很诱人呢?

小贴士

青椒、洋葱易熟,要最后才能入锅,稍微翻炒即可。

本菜谱由叶家小厨上传

黄焖鸡饭的家常做法

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