辣椒炒瘦肉的做法

做法：

• 1. 准备猪肉一块。
• 2. 辣椒洗净备用。
• 3. 猪肉切薄片。
• 4. 放适量的淀粉。
• 5. 用手抓匀。（抓淀粉的肉吃起来嫩滑口感好）
• 6. 起锅加热，倒入食用油，放进肉片炒至变色就盛出来备用。
• 7. 锅底留油，放葱姜蒜炒出香味。
• 8. 放辣椒继续翻炒几下再把肉片加进去。
• 9. 加适量的鸡精。
• 10. 放适量的盐。
• 11. 再放适量的料酒。
• 12. 装盘开动啦！
• 13. 成品图。