用料：
- 鸡蛋 4个
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 姜 适量
小贴士：
1 醋多加点，这样做出来的鸡蛋蟹味浓 2 炒鸡蛋的时候，只要蛋液凝固再翻炒片刻就可以，炒久了鸡蛋变老，就失去了蟹黄的味
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗里（有个鸡蛋黄不小心弄破了）
- 2. 姜切碎，越碎越好
- 3. 姜倒入鸡蛋里，加入料酒和醋
- 4. 加入盐
- 5. 用筷子将鸡蛋液打散至均匀
- 6. 锅倒油，烧到七成热
- 7. 倒入蛋液炒凝固再翻炒一会就关火
- 8. 成品图，用葱花装饰一下（可以不用）
1 醋多加点，这样做出来的鸡蛋蟹味浓 2 炒鸡蛋的时候，只要蛋液凝固再翻炒片刻就可以，炒久了鸡蛋变老，就失去了蟹黄的味