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鲜肉南瓜汤圆的做法

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  • 用料:

  • 去皮南瓜  250克
  • 糯米粉  400克
  • 鲜肉半肥半瘦  250克
  • 香菇  三朵
  •  适量
  • 花椒粉  少许
  •  适量
  • 生抽  两勺
  • 老抽  两勺

小贴士:

包的时候衣服要注意 不能像平时包汤圆一样揉

做法:

  • 1. 南瓜去皮切块蒸熟
  • 2. 将香菇切碎与猪肉一起放入碗中 放盐 花椒粉 姜 生抽搅拌均匀
  • 3. 起锅 放少许油 将搅拌好的肉放入锅中翻炒(可以多炒一会 因为是半肥半瘦)再放老抽翻炒均匀 盛出
  • 4. 将南瓜用勺压成泥 放入适量糯米粉搅拌(不要一次性加太多 慢慢加)
  • 5. 差不多成这样就可以了 不要太干 不然包不好
  • 6. 将糯米粉压平放入肉馅 用包包子的形式包最好(因为里面是空的 容易破)
  • 7. 就这个样 褶在下面
  • 8. 锅中水烧开放入汤圆 比平时多煮几分钟 比较大
  • 9. 碗中放少许猪油 小葱 盐 虾米(忘照了)舀汤搅拌均匀就可以了
  • 10. 看着就不错吧 味道也很不错哦