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冬瓜汆丸子汤的做法

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  • 用料:

  • 冬瓜  150克
  • 猪肉馅  200克
  • 鸡蛋  一个
  • 玉米淀粉  一勺
  • 葱末  15克
  • 姜末  10克
  •  一小勺
  • 胡椒粉  半勺
  • 香油  少许
  • 葱花  适量

做法:

  • 1. 猪肉剁成泥,放鸡蛋,葱姜末,胡椒粉,盐,顺一个方向搅拌上劲,
  • 2. 再加一勺淀粉搅匀
  • 3. 搅拌好的肉馅备用
  • 4. 冬瓜去皮切成小块
  • 5. 锅到适量水烧开,把冬瓜放入烧制冬瓜变透明
  • 6. 挤出丸子下入锅里
  • 7. 把丸子都挤完,煮制丸子飘起来,放少量盐和胡椒粉调味即可
  • 8. 成碗里,滴香油,洒上葱花就可以吃了。