韭菜炒螺丝肉的做法

做法：

• 1. 田螺提前买回来养一天
• 2. 韭菜切段，蒜蓉备用
• 3. 水滾放田螺，姜片入锅，煮十分钟
• 4. 用竹签把螺肉挑出来
• 5. 全部挑出螺肉，备用
• 6. 热油锅下蒜蓉爆香
• 7. 放螺肉入锅翻炒，给盐
• 8. 放韭菜段入锅翻炒均匀
• 9. 看韭菜变色，变软，给鸡精，搅拌均匀，关火出锅
• 10. 成品