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卤蛋的做法
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用料:
鸡蛋
10个
啤酒
一罐
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
冰糖
五块
小贴士:
这个汤汁一定要慢慢熬才好入味,最后还要留*!
做法:
1.
白煮鸡蛋,煮十分钟关火,放凉水里扒皮
2.
起火,锅内放入鸡蛋,倒入啤酒,适量老抽,为了上色,生抽,盐根据个人咸淡喜好放入,放入冰糖或白糖。
3.
大火煮开,小火慢熬,慢慢收汁。关火。
4.
最后倒入保鲜盒内,凉凉后密封放入冰箱再腌制一天。即可食用。