用料：
- 瘦肉 350克
- 青椒 两个
- 大蒜 两瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 一勺
- 生抽 适量
- 料酒 少许
- 生粉 一勺
小贴士：
炒肉的时间不宜太久，控制在三分钟之内，炒太久了，肉变老，很硬，就不好吃了！
做法：
- 1. 准备下食材！
- 2. 大蒜切片，青椒切菱形，肉切薄片，备用！
- 3. 把切好的肉，放适量的料酒，生抽，生粉，油，腌制二十分钟左右！
- 4. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！
- 5. 把腌制好的肉放入，炒片刻！
- 6. 把青椒放入，一起翻炒两分钟左右！
- 7. 放适量的盐，鸡精调味，翻炒均匀！
- 8. 盛起装盘，这道菜就完成了！