用料：
- 麵粉 1000克
- 糖 30克
- 牛奶 適量
- 水 適量
- 安琪酵母 2.5～5克
- 油 適量
- 鹽 適量
- 花椒粉 適量
小贴士：
1，放入動物淡奶油奶香味更濃。
2，需要2次發酵，第二次發酵時間要 20分鐘以上。
3，麵皮卷起要緊湊，小花底部要捏嚴，避免花瓣鬆散。
4，小花擺放要有間隔。
5，冰箱中存放的牛奶溫度過低影響發酵。
做法：
- 1. 麵粉，糖放容器里+酵母(酵母用35度溫水溶解)+牛奶+水適量和成麵團發酵。
- 2. 和好的麵團包上保鮮膜發酵更快。
- 3. 一個小時后麵團已經發酵。
- 4. 做成餃子大小的麵皮。
- 5. 取適量油，花椒粉，鹽，混合一起備用。
- 6. 每7個麵皮為一組，每個麵皮刷上椒鹽油。
- 7. 刷好的麵皮從左到右卷起，中間切開，變成2朵小花。
- 8. 用牙籤把花瓣打開，花朵盛開。
- 9. 放入蒸鍋，水開15分鐘后蒸熟出鍋。
- 10. 奶香小花完成。
- 11. 蒸，烤均可，用烤箱180度，15分鐘出爐。