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  • 用料:

  • 黄豆  一杯
  • 八角  两个
  • 生抽  一勺
  •  适量
  •  适量
  • 干红辣椒  三个

小贴士:

1、黄豆一定要提前浸泡,要不然煮不入味
2、用冰糖会更好我觉得,也可以不放
3、加生抽为了提色,不喜欢的可以就放盐,因为黄豆浸泡到位所以没加太多水煮。

做法:

  • 1. 黄豆提前浸泡几个小时,我是晚上泡,第二天吃的
  • 2. 把豆子洗干净放在锅里
  • 3. 放上八角和干红辣椒
  • 4. 加上水,抹过黄豆就可以,加生抽和糖,我用的白糖,用冰糖更好
  • 5. 大火煮开转小火煮
  • 6. 汤汁都收差不多了,加盐调味即可
  • 7. 放在冰箱里当个小咸菜也是不错的