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  • 用料:

  • 鳕鱼  200克
  • 大蒜  2瓣
  • 料酒  2勺
  • 生抽  1勺
  •  半勺
  • 黑胡椒粉  适量
  • 辣椒粉  适量
  •  适量
  • 孜然  适量
  • 西兰花(配菜)  少许

小贴士:

鳕鱼排放烤盘内,可以把腌制的酱汁浇倒在鳕鱼上再进行烤制。
请根据自家烤箱的脾气掌握温度和时间。

做法:

  • 1. 鳕鱼洗净切块,大蒜剁成蒜末。
  • 2. 把鳕鱼和蒜末一起放入容器中,调入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、辣椒粉和适量盐,腌制半个小时以上。
  • 3. 烤盘铺锡纸,把腌制好的鳕鱼块排放烤盘内,上面撒适量的孜然。
  • 4. 烤箱180度预热,放入中层上下火烤二十分钟左右。
  • 5. 取出烤好的鳕鱼块装盘。
  • 6. 可以把西兰花焯熟后搭配在一起摆盘。
  • 7. 成品图。