鸡丝打卤面的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉洗净后放入锅中煮熟。
• 2. 把煮熟的鸡胸肉撕成细丝。
• 3. 木耳洗净撕成小片，香菇切薄片，黄花菜切成小段，切葱花、姜丝和香菜段。
• 4. 锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜丝爆香。
• 5. 再把香菇放入锅中煸炒出香味。
• 6. 倒入鸡丝翻炒均匀。
• 7. 调入适量的生抽、料酒和糖炒匀。
• 8. 再放入黄花菜和木耳翻炒均匀。
• 9. 加入清水没过锅中食材。
• 10. 煮开后倒入打散的鸡蛋液。
• 11. 再次煮开后调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再滴入适量的香油。
• 12. 倒入水淀粉搅拌均匀。
• 13. 煮至粘稠状态撒入香菜段关火即可。
• 14. 另起锅烧开水放入面条用筷子划散，煮熟后捞入碗中，浇上卤汁即可食用。
• 15. 成品图 。