用料：
- 生姜 250克
- 白糖 100克
- 糖粉 30克
小贴士：
关健在最后糖桨拉丝的火候，初学乍练不是每次都会很完美！多做几次就能掌握技巧了，我这次做的就不太好，挂霜很不匀！还是不常做的原因
做法：
- 1. 把姜洗干净，晾干
- 2. 然后切成1毫来厚的薄片
- 3. 白糖加入适量水，在锅中熬成糖浆，放入姜片
- 4. 姜片受热会出很多水
- 5. 待糖浆再次熬浓时，换小火，大停的搅伴，直到能打起丝，停火
- 6. 放入糖粉，快速拌匀
- 7. 直到姜片均匀挂沙，冷凉即可
- 8. 成品图
关健在最后糖桨拉丝的火候，初学乍练不是每次都会很完美！多做几次就能掌握技巧了，我这次做的就不太好，挂霜很不匀！还是不常做的原因