自制姜糖

自制姜糖
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作者:燦他爸

自制姜糖的做法

  • 自制姜糖的做法图解1

    1.把姜洗干净,晾干

  • 自制姜糖的做法图解2

    2.然后切成1毫来厚的薄片

  • 自制姜糖的做法图解3

    3.白糖加入适量水,在锅中熬成糖浆,放入姜片

  • 自制姜糖的做法图解4

    4.姜片受热会出很多水

  • 自制姜糖的做法图解5

    5.待糖浆再次熬浓时,换小火,大停的搅伴,直到能打起丝,停火

  • 自制姜糖的做法图解6

    6.放入糖粉,快速拌匀

  • 自制姜糖的做法图解7

    7.直到姜片均匀挂沙,冷凉即可

  • 自制姜糖的做法图解8

    8.成品图

小贴士

关健在最后糖桨拉丝的火候,初学乍练不是每次都会很完美!多做几次就能掌握技巧了,我这次做的就不太好,挂霜很不匀!还是不常做的原因

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自制姜糖的家常做法

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