自制姜片糖的做法

• 1.将姜洗干净切成薄片

• 2.放在干净的碗里加满水浸泡一天，中途多换几次水可减少辣味（我这是头一天泡的，第二天早上才做的）

• 3.将姜片倒入干净锅里加入白糖

• 4.加入半碗清水

• 5.中火煮沸后转小火慢慢熬制，将锅里的水和姜片中的水分熬干

• 6.熬至糖浆变得拉丝就可以了，整个熬制过程大概用了30分钟

• 7.将熬制好的姜片倒在干净的不粘碟子里，用筷子快速翻拌（注意这不是在火上的哦）

• 8.将姜片搅拌成翻糖霜状，使每片姜片都裏上糖霜后晾凉即可

• 9.令人增加食欲的姜片糖做好了哦

• 10.将姜片糖装入罐子密封保存，什么时候想吃就吃，是不是很方便呢