自制姜片糖

自制姜片糖
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作者:灵子_Pal3

食材用料

姜(子姜) 400g
清水 半碗

自制姜片糖的做法

  • 自制姜片糖的做法图解1

    1.将姜洗干净切成薄片

  • 自制姜片糖的做法图解2

    2.放在干净的碗里加满水浸泡一天,中途多换几次水可减少辣味(我这是头一天泡的,第二天早上才做的)

  • 自制姜片糖的做法图解3

    3.将姜片倒入干净锅里加入白糖

  • 自制姜片糖的做法图解4

    4.加入半碗清水

  • 自制姜片糖的做法图解5

    5.中火煮沸后转小火慢慢熬制,将锅里的水和姜片中的水分熬干

  • 自制姜片糖的做法图解6

    6.熬至糖浆变得拉丝就可以了,整个熬制过程大概用了30分钟

  • 自制姜片糖的做法图解7

    7.将熬制好的姜片倒在干净的不粘碟子里,用筷子快速翻拌(注意这不是在火上的哦)

  • 自制姜片糖的做法图解8

    8.将姜片搅拌成翻糖霜状,使每片姜片都裏上糖霜后晾凉即可

  • 自制姜片糖的做法图解9

    9.令人增加食欲的姜片糖做好了哦

  • 自制姜片糖的做法图解10

    10.将姜片糖装入罐子密封保存,什么时候想吃就吃,是不是很方便呢

小贴士

熬制过程不能心急,一定要小火慢熬哦!

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自制姜片糖的家常做法

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