用料：
- 鸡肝 三个
- 大葱 一根
- 耗油 一大勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 姜 少许
- 油 80克
小贴士：
鸡肝不要上锅焯 用开水烫一下就行
肝脏里最容易有寄生虫 用盐水浸泡能起到杀菌的作用
做法：
- 1. 鸡肝洗净 去除中间连接的筋和血管
- 2. 切0.5厘米的厚片
- 3. 鸡肝用盐拌一下 再用开水烫出血水
- 4. 捞出备用
- 5. 葱切斜段 姜切丝
- 6. 锅里烧热油 先煸炒葱姜
- 7. 出香味后放入鸡肝快速翻炒
- 8. 放入一大勺耗油 少许盐鸡精胡椒粉
- 9. 继续翻炒几下 就出锅 全程大火
- 10. 一分钟都没到 绝对爆炒
- 11. 大顺给我的小花 (~˘▾˘)~