用料：
- 羊肉 1斤
- 葱段 适量
- 白胡椒粉 少许
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 花椒 数粒
- 陈皮 少许
- 鸡汁 2-3滴
- 山楂 少许
- 香菜碎 少许
小贴士：
羊肉挑选肥肉一点的煲汤很鲜，放山楂去膻易肉烂，食材供参考。
做法：
- 1. 羊肉切块放凉水中泼出血水控干水分，葱姜切段，陈皮山楂花椒，香菜，白胡椒粉备齐
- 2. 调味料放入调料盒牛
- 3. 盐，鸡汁备上
- 4. 羊肉块放入凉水中，水开后焯水捞岀备用
- 5. 别用锅放入清水，水开倒入焯水羊肉块，在次开锅出掉少许浮未，然后放入调味料
- 6. 盖上锅盖小火炖一小时
- 7. 炖制半小时打开盖添加适量盐继续炖完
- 8. 炖熟关火点2-3鸡汁提鲜
- 9. 随后放入少许白胡椒粉提味
- 10. 离火撒少许香菜碎即可享用
- 11. 装饰摆放成品图