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干锅鸡的做法
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用料:
鸡
半个
土豆,青椒,干椒,洋
1个土豆,其它适量
小贴士:
炸时定要哄干水份,小心爆油
做法:
1.
鸡洗净剁块,加料酒,盐,生抽腌渍10分以上
2.
切好青椒,土豆切条,洋葱切条,干椒切卷
3.
起锅放油炸鸡块,土豆条,洋葱,青椒,一样一样炸,
4.
留底油炒大祘子,干椒,豆豉酱出香味倒鸡块,土豆条,洋葱,青椒加点水,加盐,加生抽翻均匀起锅
5.
就是成品了