奶白鱼汤的做法

做法：

• 1. 鲤鱼清洗干净，鱼肚里黑色的要洗干净，去掉鱼星线，再在鱼身划几刀
• 2. 姜切片，葱分开切，葱白切段，葱绿切沫
• 3. 锅烧热，倒入油烧热。把鱼放锅中煎，煎到两边金黄色
• 4. 倒入清水，加姜·葱白大火烧开，转小火炖15一20分钟（汤碗一碗半水）
• 5. 炖好，再加盐·胡椒粉调味
• 6. 关火，装碗撒上葱花。