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自制珍珠粉圆的做法
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用料:
木薯粉
50克
糯米粉
50克
红糖
30克
小贴士:
糯米粉和木薯粉比例1:1,慢慢加入,注意面团不要太稀了,不好成型。
做法:
1.
准备材料
2.
把红糖用开水化开
3.
倒一半红糖水另一个碗里,这剩下的糖水里慢慢加入木薯粉和糯米粉搅拌
4.
直到可以揉成团
5.
再搓成一个个的小圆子
6.
盘子里加入糯米粉,把做好的圆子放里面打个滚
7.
锅里水烧开,加入小圆子,煮5分钟
8.
圆子浮起来了,再煮3分钟,关火。
9.
把圆子捞起来放冷开水里泡几分钟(这样口感更Q弹)
10.
先分出来的红糖水
11.
把珍珠圆子捞起沥干加入到红糖水里。