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玫瑰花卷的做法
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用料:
面粉
200克
红心火龙果果汁滤渣
130毫升
白砂糖
10克
酵母粉
3克
小贴士:
我的馒头最后蒸完有大有小,建议别怕麻烦,过过称,或者先均分出相等的几份再分7张皮,做出来的好看。
做法:
1.
面粉、砂糖、酵母粉称重
2.
红心火龙果打汁滤渣(我那打汁机把籽都打碎了,很多小黑籽最后没过滤好)
3.
和面发酵(我用的和面机,等面团涨到2倍大就差不多了)
4.
面发酵好后就是擀皮儿,擀成7个和水饺皮一般大小的皮儿,斜着摞起来。
5.
把7张皮卷成一个卷,从中间一刀切两半。
6.
上锅蒸,我是先烧开了水又放进去的馒头。先大火蒸10分钟,后改小火蒸10分钟。