蟹肉荠菜豆腐汤的做法

做法：

• 1. 梭子蟹买来用清水冲干净，小刷子刷干净壳身上的沙泥，然后上锅蒸熟。
• 2. 内脂豆腐带盒用刀背拍松，然后用刀划小块备用。
• 3. 荠菜洗净切碎备用，姜切丝。
• 4. 蟹肉剥出备用
• 5. 锅内加入适量水倒入拆出的蟹肉，水烧开加入姜丝和适量料酒略煮。
• 6. 往锅内倒入切小块的豆腐，加适量盐，大火烧开后加入荠菜末开锅即可关火。
• 7. 出锅