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  • 用料:

  • 排骨  400克
  • 灵芝  1朵
  • 虫草花  10克
  • 淮山  适量
  • 薏仁  1小把

小贴士:

灵芝汤会有微微苦,如果接受不了可以减少灵芝用量。汤水要一次性加足,不要中途再加,这样会影响口感而且营养也会流失。

做法:

  • 1. 排骨洗净冷水下锅煮开3-4分钟去血水
  • 2. 捞出来再用清水冲洗干净
  • 3. 准备好其它食材
  • 4. 灵芝洗净切小块
  • 5. 薏仁和虫草花浸泡半小时
  • 6. 淮山去皮切块放水里
  • 7. 排骨、灵芝、薏仁、虫草花一起下煲汤锅
  • 8. 一次性加足水,先用大火烧开转小火煲一个半小时
  • 9. 一个半小时后再加入淮山,盖上盖子继续煲半个小时
  • 10. 准备出锅再加入适量盐
  • 11. 成品图