用料：
- 土豆 2个
- 酸菜 100g
- 红辣椒 少许
- 蒜头 2瓣
- 糖 少许
小贴士：
土豆丝要冲洗干净表面的淀粉，炒了才会丝丝分明。
做法：
- 1. 准备食材：酸菜切碎，蒜头切成蒜米，红辣椒
- 2. 土豆2个
- 3. 刨皮切丝，用水浸泡，除去表面淀粉。
- 4. 冲洗3遍，捞出控干备用。
- 5. 起锅热油加入蒜米煸香。
- 6. 倒入酸菜翻炒，加少许糖调味。
- 7. 加红辣椒翻炒即可，出锅备用。
- 8. 另起锅烧油，加入土豆丝翻炒
- 9. 土豆丝炒软加适量的盐，鸡精调味。
- 10. 出锅前，倒入炒好的酸菜，翻炒均匀即可。
- 11. 成品图