炒章鱼的做法

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用料：
章鱼一斤
葱 5根
蒜 3瓣
干辣椒 6个
酱油两勺
盐适量

小贴士：

用生粉清理章鱼很方便，黏液很容易就洗干净了

做法：

1. 章鱼用生粉和盐抓洗干净，切小块备用
2. 辣椒切段，葱白切段，蒜切段
3. 葱绿和葱白分开切段
4. 热锅下油
5. 倒入蒜，葱白，和辣椒炒出香味
6. 倒入章鱼翻炒几分钟
7. 4分钟后加入酱油，盐！然后盖上盖子闷到章鱼熟开盖
8. 加入葱绿炒2分钟，收汁！
9. 装盘！OK