用料：
- 肥肠 适量
- 自家卤 适量
- 砂糖 少许
- 油 10ml
- 姜 适量
- 小葱结 一根
小贴士：
没有卤粉，可以用少许八角，草果，桂皮，加入酱油，砂糖炒料。肥肠一定要正反面都清洗干净
做法：
- 1. 准备好洗干净的肥肠，自家卤，砂糖（清洗方法在泡椒肥肠食谱里面）
- 2. 自家卤的比例说明上面有，加入少许砂糖
- 3. 锅里烧油，油五成热，关中小火，放入砂糖和自家卤炒一下糖色
- 4. 放入肥肠，炒一下
- 5. 加入水，加入小葱结，水开了关中火，煮到筷子能轻易穿透肥肠
- 6. 捞起来，切段
- 7. 完成
没有卤粉，可以用少许八角，草果，桂皮，加入酱油，砂糖炒料。肥肠一定要正反面都清洗干净