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  • 用料:

  • 鲫鱼  1条
  • 嫩豆腐  1块
  • 小葱  1根
  • 香菜  1根
  • 枸杞  1把
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  少许

小贴士:

鱼先用油稍微煎制一下可去腥。

做法:

  • 1. 鲫鱼杀好去内脏清理干净,豆腐切小块待用
  • 2. 平底锅烧热放少许油,放入姜片
  • 3. 放入鲫鱼煎一下下
  • 4. 翻面煎好
  • 5. 注入一碗清水,大火煮开
  • 6. 加入豆腐,改中火炖10分钟左右
  • 7. 待汤呈奶白色时,加入适量盐与鸡精,葱,香菜枸杞关火即可
  • 8. 成品图