用料：
- 鲜菇 150克
- 内脂豆腐 一盒
- 猪肉 150克
- 葱 两根
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 两勺
小贴士：
个人觉得这种内脂豆腐比较嫩，用来煮汤好喝;菇之类的一定要熟透再吃
做法：
- 1. 肉，鲜菇和葱洗净
- 2. 准备豆腐一盒
- 3. 盒装豆腐撕掉上面那层塑料纸，倒扣在盘中，把四个角各剪一个口，用刀轻轻一拍豆腐就脱离了包装盒
- 4. 肉剁碎，葱切碎
- 5. 把肉放入碗中，放入料酒，生抽，胡椒粉和两勺生粉搅拌匀
- 6. 锅中烧水，水烧开，用勺子将肉团成团
- 7. 团好的肉丸煮开后再煮两分钟
- 8. 放入豆腐和鲜菇并调入盐
- 9. 煮至鲜菇熟透调入鸡精，葱花和胡椒粉出锅
- 10. 成品图