用料：
- 泥鳅 适量
- 红枣 9个
- 水 两碗半
- 当归 两片
- 红米酒 少许
- 枸杞子 适量
- 白术 少许
- 山药片 少许
- 花生油 适量
- 盐 少许
小贴士：
♥泥鳅没有洗干净后直接下锅，然后快速盖上盖子，像我这样烫死再下锅的，最好用个篮子或者盖子盖起来，受热的泥鳅会乱跳。
做法：
- 1. 除枸杞子外，其他药材洗干净放进锅里，加入水大火煮开，改小火煮10分钟左右。
- 2. 泥鳅放水龙头下冲洗干净。
- 3. 倒入开水，烫死泥鳅。
- 4. 将烫好的泥鳅倒入锅中煮5分钟。
- 5. 加入少许红米酒去腥。
- 6. 加入枸杞子煮一分钟即可关火。
- 7. 调入油盐搅拌均匀装碗食用。