用料：
- 啤酒 2罐
- 牛肉 700克
- 葱姜蒜 适量
- 花椒大料 适量
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 米椒 3个
小贴士：
牛肉炖的时间越长越烂烀，加啤酒就不用加料酒了。
做法：
- 1. 准备啤酒
- 2. 牛肉切块
- 3. 准备调味料
- 4. 锅中烧油下入牛肉翻炒至变色
- 5. 加入所有调味料，生抽，糖。
- 6. 加入啤酒（一罐不够可以2罐或添加适量水）
- 7. 大火烧开小火慢炖90分钟
- 8. 汤汁少许时加盐，鸡精翻炒均匀即可。
- 9. 装盘
牛肉炖的时间越长越烂烀，加啤酒就不用加料酒了。