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樱饼的做法
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用料:
白凉粉
12克
糖
20克
盐渍樱花
数朵
水
75克
小贴士:
白凉粉易凝固,提前把模具备上,煮好白凉粉趁热迅速倒入冷却凝固成型,食材供参考。
做法:
1.
准备食材,粉类称重(白凉粉,白糖)盐渍樱花提前泡去盐渍备用,水称重。
2.
把白凉粉和糖一同放入锅中干粉拌匀
3.
倒入清水搅动无干粉颗粒
4.
像这样就行了
5.
然后放入火上,小火煮制不停搅拌防糊锅
6.
煮制开锅透亮关火
7.
打开模具倒满煮熟白凉粉
8.
迅速放入一个泡过樱花
9.
盖上模具盖放凉凝固定型半小时
10.
打开盖倒扣脱模,晶莹剔透多漂亮
11.
在把余下脱模完成
12.
装饰樱饼成品图