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棉花糖版牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  90g
  • 熟花生仁  100g
  • 白芝麻  少许
  • 黄油  25g
  • 奶粉  50g

小贴士:

喜欢软的可以适当加多一点黄油、在棉花糖融化的时候快速加入花生。喜欢硬的话可以多炒一会儿棉花糖再放入花生。

做法:

  • 1. 首先将花生烤熟、晾凉后双手搓去花生衣
  • 2. 脱皮花生和炒香的白芝麻混合。我家做月饼剩下很多芝麻、不喜欢芝麻的此步省略
  • 3. 我是用的这种棉花糖
  • 4. 准备好所有材料并称好
  • 5. 准备一个方形烤盘、垫上防粘纸。一块刮板和擀面棍。
  • 6. 黄油放平底锅加热至融化
  • 7. 黄油融化后加入棉花糖
  • 8. 小火加热、用刮刀搅拌至棉花糖融化并倒入奶粉搅拌均匀
  • 9. 将花生和芝麻倒入拌匀的棉花糖中。这步动作必须要快
  • 10. 冷却后切成自己喜欢的大小形状
  • 11. 包装一下、是不是美美哒。
  • 12. 成品图
  • 13. 成品图
  • 14. 成品图