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棉花糖版牛轧糖的做法
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用料:
棉花糖
90g
熟花生仁
100g
白芝麻
少许
黄油
25g
奶粉
50g
小贴士:
喜欢软的可以适当加多一点黄油、在棉花糖融化的时候快速加入花生。喜欢硬的话可以多炒一会儿棉花糖再放入花生。
做法:
1.
首先将花生烤熟、晾凉后双手搓去花生衣
2.
脱皮花生和炒香的白芝麻混合。我家做月饼剩下很多芝麻、不喜欢芝麻的此步省略
3.
我是用的这种棉花糖
4.
准备好所有材料并称好
5.
准备一个方形烤盘、垫上防粘纸。一块刮板和擀面棍。
6.
黄油放平底锅加热至融化
7.
黄油融化后加入棉花糖
8.
小火加热、用刮刀搅拌至棉花糖融化并倒入奶粉搅拌均匀
9.
将花生和芝麻倒入拌匀的棉花糖中。这步动作必须要快
10.
冷却后切成自己喜欢的大小形状
11.
包装一下、是不是美美哒。
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成品图
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成品图
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成品图