用料：
- 五花肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
调味料汁可根据自己口味增减。放入胡萝卜后要改小火闷制一会口感更佳。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 胡萝卜洗净切成片，五花肉洗净切成片放入碗内加入少许料酒，生抽搅匀腌制十分钟(也可随意切块，丝都行)
- 3. 碗内放入适量盐，白糖，醋，老抽，少许清水调匀成料汁
- 4. 葱，姜，蒜切片
- 5. 炒锅放油烧热放入五花肉划散翻炒出油
- 6. 放入葱姜蒜煸炒出香味，肉炒制断生
- 7. 倒入胡萝卜片翻炒均匀
- 8. 把调味料汁倒入改小火闷制胡萝卜完全入味
- 9. 加入适量水淀粉大火收汁即可
- 10. 出锅前放入适量鸡精调味翻匀即可
- 11. 可撒点小葱末提色增香。
- 12. 再来张成品图