用料：
- 牛肉馅 400克
- 韭菜 1捆
- 葱姜末 各少许
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 香油 适量
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 调味料水 适量
小贴士：
现在韭菜还是路地种植成长的，经过阳光照射吃着口感香，而且不易出汤汁，包馅饼不破特别好。
做法：
- 1. 牛肉馅，酱油，盐，香油，葱姜末，调味料水备齐
- 2. 韭菜摘洗干净切碎
- 3. 牛肉加入盐，酱油，香油，葱姜末拌匀，分次加入适量调料水，顺时针搅拌上劲
- 4. 然后把韭菜倒入牛肉馅拌匀备用
- 5. 面粉用温水和成软面团，盖上湿布松弛一小时左右
- 6. 然后揪出小面挤稍揉一揉
- 7. 用擀面杖擀成皮，包入多一些韭菜馅
- 8. 像包包子一样包严实
- 9. 倒扣过来放面板上
- 10. 用手轻按岀馅饼饼胚（两面均匀按）
- 11. 放入预热平底锅，小火烙熟
- 12. 烙制两面微黄饼花即可
- 13. 岀锅装饰趁热享用
- 14. 馅多皮薄真香啊
- 15. 装饰成品图