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  • 用料:

  • 黄花鱼  1条
  •  1段
  •  3片
  •  6瓣
  • 花椒  适量
  • 大料  2朵
  • 香叶  2片
  • 桂皮  半块
  • 白糖  2小勺
  • 米醋  适量
  • 料酒  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

煎鱼的时候,没煎好不会翻动鱼,否则会破掉

做法:

  • 1. 黄花鱼清理、收拾干净,用凉水反复冲洗干净
  • 2. 准备好调料
  • 3. 平底锅加油烧热,放入黄花鱼,煎至两面金黄
  • 4. 煎好鱼后,倒入锅中1小碗水,放入调料,加盐、白糖、料酒、米醋,小火焖三十分钟
  • 5. 焖好收汁前,放入鸡精调味即可
  • 6. 成品图