用料：
- 通心粉 适量
- 番茄 2个（个头小）
- 空心菜 适量
- 红灯笼椒 适量
- 姜蒜 适量
- 香葱 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 芝麻油 少许
- 花椒油 少许
- 清水 少许
- 芝麻 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
1.通心粉比较硬，需要煮的久一点，而且容易粘锅，一定要多搅搅
2.蔬菜可以依个人口味任意搭配
做法：
- 1. 准备食材，番茄去皮，我用水果刀削的，也可以用热水烫一下去皮
- 2. 番茄切小块，葱姜蒜切末，灯笼椒切小丁
- 3. 空心菜洗净
- 4. 切成小段
- 5. 烧开水下通心粉煮熟，期间不时的搅搅，防止粘锅
- 6. 大概10分钟就煮好了，捞出过一遍凉水，沥干水备用
- 7. 热锅倒油，烧热下姜蒜葱头爆香，下番茄翻炒
- 8. 加番茄酱，少许盐，翻炒均匀
- 9. 加入空心菜翻炒，此时会比较干，加少许清水
- 10. 加入通心粉，翻炒均匀
- 11. 关火，加入少许鸡精，白糖，芝麻油，花椒油，葱花，利用余热翻炒均匀
- 12. 出锅装盘，撒上芝麻，如果有白芝麻可能会更好(,,•́ . •̀,,)