糖醋排骨的做法

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用料：
排骨 500g
姜 1块
1、料酒 1勺（大概15ml）
2、酱油 2勺
3、香醋 3勺
4、白糖 4勺
盐适量
食用油少许

做法：

1. 排骨剁块，放入水里浸泡10分钟清洗一下，再浸泡10分钟清洗干净，控水备用
2. 姜切片，锅中倒入少许油，爆香姜片
3. 倒入排骨翻炒
4. 炒到排骨变色，焦黄
5. 按顺序放入调味料翻炒1234
6. 炒匀
7. 炒匀好倒入热水至没过排骨，盖锅盖焖煮
8. 焖煮至汤汁变少加入盐调味
9. 大火翻炒收汁，颜色收的漂亮的