排骨:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨剁块,放入水里浸泡10分钟清洗一下,再浸泡10分钟清洗干净,控水备用
2.姜切片,锅中倒入少许油,爆香姜片
3.倒入排骨翻炒
4.炒到排骨变色,焦黄
5.按顺序放入调味料翻炒1234
6.炒匀
7.炒匀好倒入热水至没过排骨,盖锅盖焖煮
8.焖煮至汤汁变少加入盐调味
9.大火翻炒收汁,颜色收的漂亮的
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