广式糖醋排骨

广式糖醋排骨
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健康功效

排骨:养血
白糖:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

黄椒 1个
番茄汁 半碗
红醋 适量
食用盐 适量
生粉 适量

广式糖醋排骨的做法

  • 广式糖醋排骨的做法图解1

    1.洗净青红黄椒备用

  • 广式糖醋排骨的做法图解2

    2.排骨洗净砍成小块

  • 广式糖醋排骨的做法图解3

    3.菠萝用盐水浸泡备用

  • 广式糖醋排骨的做法图解4

    4.青红黄椒切成梯形

  • 广式糖醋排骨的做法图解5

    5.排骨冷水下锅烧开灼出血水

  • 广式糖醋排骨的做法图解6

    6.用盐腌制20分钟加入蛋黄液搅拌均匀后加入适量生粉继续搅拌均匀

  • 广式糖醋排骨的做法图解7

    7.排骨均匀的裹上一次生粉放一旁备用

  • 广式糖醋排骨的做法图解8

    8.油八成烧开放.将排骨一块一块的下锅炸至六成熟捞起

  • 广式糖醋排骨的做法图解9

    9.再次下热油锅煎至金黄色

  • 广式糖醋排骨的做法图解10

    10.捞起控油备用

  • 广式糖醋排骨的做法图解11

    11.加番茄汁.红醋.白糖调好酸甜汁备用

  • 广式糖醋排骨的做法图解12

    12.热锅倒入适量的花生油爆香蒜蓉后倒入酸甜汁

  • 广式糖醋排骨的做法图解13

    13.烧开酸甜汁倒入青红黄椒跟菠萝翻炒均匀

  • 广式糖醋排骨的做法图解14

    14.倒入炸好的排骨加适量的盐翻炒.淋入水淀粉收汁成粘稠即可出锅.

  • 广式糖醋排骨的做法图解15

    15.一道开胃的酸甜排骨做好喽. 欣赏下成品图.

本菜谱由Keith家的美廚上传

广式糖醋排骨的家常做法

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