用料：
- 面条 适量
- 西葫芦 半个
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 五香粉 少许
小贴士：
在做糊塌子的时候，加入两个鸡蛋和适量虾米，味道更好，营养更丰富。鸡蛋可根据自己的口味来酌情增减份量，鸡蛋会增加糊塌子的松软度和香气。
做法：
- 1. 西葫芦洗净用擦子擦成丝
- 2. 加两个鸡蛋
- 3. 加面粉适量，盐和五香粉适量，再加少许水用筷子搅拌成糊调匀（要尝一下咸淡，口味要比平时炒菜略微淡一点）
- 4. 将调好的面糊，静置几分钟后再入锅，会使糊塌子的口感更加的鲜嫩。
- 5. 电饼铛烧热，略放一点油，舀面糊进去勺，摊平。
- 6. 等一面定型后，翻个，小火两面煎黄即可
- 7. 成品图。