www.xiangha.com/caipu/89268937.html
一般蒸鱼很少会加水,而这道菜必须要加适量水,不加水毛豆会不烂,加了水后汤汁也非常鲜美。大家做这道菜时也可以换鲫鱼,白鱼等等,白鱼的味道更接近刀鱼,很鲜美,但鱼刺比较多。