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黑胡椒意大利面的做法

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  • 用料:

  • 胡萝卜  一小段
  • 青椒  适量
  • 番茄  一个
  • 培根  3片
  • 罗勒  适量
  • 意大利面  200克(两人份)
  • 黄油  25克
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 橄榄油  少许
  • 清水  小半碗
  • 黑胡椒碎  适量
  • 黑椒汁  一勺

小贴士:

在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
意面一定要煮透才有韧劲,比煮中式面条时间要长很多

做法:

  • 1. 准备好所需食材。
  • 2. 番茄去皮切碎,培根切小块,青椒胡萝卜切成丝备用。
  • 3. 另起一锅烧开水,加入适量盐和橄榄油,把意大利面下锅煮熟大约十分钟。然后捞出备用。
  • 4. 黄油入锅,小火融化。
  • 5. 然后把培根炒至变色。
  • 6. 再下入番茄炒至出红沙,加入少许清水煮沸。
  • 7. 然后加入一勺黑椒汁和适量盐调味,加入适量罗勒煮片刻。
  • 8. 接着下入青椒胡萝卜丝炒至断生。
  • 9. 然后加入煮好的意大利面翻炒均匀。
  • 10. 最后加入适量黑胡椒碎和生抽炒匀即可。
  • 11. 成品