用料：
- 黄豆（干的） 50克
- 五花肉 200克
- 蒜 1-2瓣
- 葱 适量
- 白糖 少许
- 生抽 两汤匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 清水 适量
做法：
- 1. 黄豆提前用水浸泡至软，五花肉切小块备用
- 2. 锅中倒入适量清水烧开放入五花肉焯水去浮沫捞出
- 3. 五花肉捞出洗净沥干水份备用，黄豆洗净备用，蒜切末，葱切葱花备用
- 4. 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
- 5. 放入五花肉翻炒片刻后加入少许白糖、两汤匙生抽翻炒至上色
- 6. 加入适量清水大火烧开转中小火炖煮30分钟
- 7. 加入黄豆继续炖煮10-15分钟
- 8. 炖煮至汤汁粘稠快干时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
- 9. 撒上葱花翻炒均匀即可关火
- 10. 成品图